巴氏杀菌机-巴氏杀菌生产线-富瑞德
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水浴式巴氏杀菌机生产工艺流程说明如下:
将包装好的产品,由输送带集中输送至杀菌隧道(高压泵水和蒸汽混合后加热)进行灭菌处理(90度、10--30分钟,温度和时间可根据需要调节),杀菌工艺完成后自动输送到冷却隧道(水循环冷却)进行降温处理,再自动输送至烘干机干燥处理,干燥完成后直接进入工作平台进行包装。巴氏杀菌机主要技术性能:处理能力:1~4KL/h灭菌温度:80~115℃,115~135℃使用蒸汽压力:<0。
巴氏杀菌机特点:
1、冷热罐温度自动控制;
2、加热介质为导热油,升温快,能耗低且能在很大程度上保留牛奶原有营养和口感;
3、冷却罐采用专利技术的罐内直冷方式,减少自来水的消耗,并可迅速降温到3~4度,利于巴氏奶的长期保存;
4、杀菌或冷却时,牛奶在罐内自动定时循环,使受热或制冷更加均匀;
5、本机可连续生产,适合小型加工中心使用或进行店面配送。
巴氏杀菌机操作规程
1、巴氏杀菌机分冷却罐和杀菌罐(双罐机组形式);
2、杀菌时,打开计时器和加热按钮,并设定好温度,时间到会停止加热或报警;
3、冷却时,外通冷却水,自下而上循环,也可夹套加水通过制冷机冷却,制冷机冷却保持出水口开启,防止水温度降低形成夹套真空。
使用前的检查
? 检查安全阀、压力表是否损坏、失灵。
? 检查设备中管道是否畅通无阻。
? 检查旋管是否已对准循环贮槽中的溢流管(槽中间的竖管)。
? 检查循环贮槽中是否装满了水。